Lo chef Martino Scarpa coadiuvato dal noto chef ferrarese Mauro Spadoni ha presentato un piatto curato e sfiziosissimo a base di bocconcini di anguilla adagiati su una base di crema di fagioli con radicchio trevigiano e cipolla croccante.


 L’evento, promosso e sostenuto dall’associazione “Comacchio è turismo”, coinvolge tre grandi chef, Lorenzo Santi, Martino Scarpa e Mauro Improta che fanno parte del cast fisso della trasmissione di Rai Uno “La prova del cuoco” condotta da Antonella Clerici, che ogni giorno è seguita da oltre 3 milioni di persone.
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