Alimentazione A Pasqua niente agnello per tutelare (anche) la biodiversità di Paola Arosio (Pixabay) Secondo uno studio dell'Università di Singapore, questa carne ha un elevato impatto sulla varietà di organismi presenti in un habitat.
La guida Pasqua senza sprechi, app e consigli per risparmiare il cibo a cura di redazione Green&Blue 29 Marzo 2024 La carne è nemica della biodiversità Ebbene, oltre all'agnello, finito in cima alla lista nera, grande avversaria della diversità biologica è anche la carne di manzo, protagonista di piatti come il chili (stufato piccante con peperoncino, manzo, fagioli) e la tartare.
