Alimentazione e obesità: se gli americani mangiassero meglio risparmierebbero fino a 50 miliardi di dollari l’anno

2020-01-09 13:03:52 - ilfattoalimentare.it
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Se gli americani mangiassero meglio risparmierebbero fino a 50 miliardi di dollari all’anno.
Verificando i consumi reali in base ai dati del grande studio National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), e confrontandoli con i consumi ideali, il risultato – pubblicato su PLoS Medicine – è stato che se le scelte fossero ottimali si spenderebbero, in costi associati alle malattie cardiovascolari e metaboliche, 300 dollari in meno per ogni americano all’anno, cioè 50 miliardi di dollari.
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