Le allergie e intolleranze alimentari sono sempre più diffuse tra la popolazione mondiale.
Una delle allergie alimentari più diffuse è sicuramente quella al glutine, seguita dall’allergia al nichel.
Oggi giorno, di fronte ad un problema sempre più frequente, anche i grandi marchi si sono adattati alle nuove esigenze dei consumatori, realizzando dei prodotti ad hoc per tutti coloro che soffrono di intolleranze e allergie.