La denuncia giunge direttamente dalla sezione veneta della Coldiretti, che evidenzia come il Cile sia intenzionato a registrare il formaggio Asiago, oltre ai marchi “Bologna” e “Parmesan”, tanto che il Consorzio statunitense CCFN (Consortium of Common Food Names) ha avanzato tali istanze, già pubblicate in Gazzetta Ufficiale.
Un affronto vero e proprio verso tutti i produttori zootecnici regionali, soprattutto vicentini, che lavorano per la qualità, rispettando disciplinari e mantenendo una realtà casearia di assoluta eccellenza come l’Asiago”.