per la base 150 gr di farina 00 120 gr di zucchero semolato 2 uova 1 vasetto di yogurt ai mirtilli di soia 60 ml di olio di semi 1/2 bustina di lievito per dolci colorante alimentare viola (in polvere ed estratto da alimenti) per farcire 200 ml di panna vegetale 1 cucchiaio di zucchero a velo per decorare 4 tuorli (circa 60 gr) 3 albumi (circa 75 gr) 130 gr di farina 00 75 gr di fecola di patate 100 gr di zucchero 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale zucchero a velo mirtilli in quantità e zucchero a velo Procedimento: