Certo, il cospicuo quantitativo di mandorle è fondamentale per la perfetta riuscita di questo piatto tipico pugliese, ma lo è altrettanto sapere esattamente come muoversi.
I bocconotti di Sannicando o San Nicandro, sono dei dolcetti tipici pugliesi originari della cittadina di San Nicandro appunto.
Sapete ormai tutti quanto è importante conoscere le tecniche delle massaie quando si vanno a preparare le ricette tipiche e lo stesso vale per questo prodotto tipico pugliese.