Burrida: una ricetta sarda davvero particolare

2021-11-24 09:16:04 - primochef.it
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La burrida cagliaritana è famosa in tutta l’isola ma non mancano piccole variazioni negli ingredienti a seconda della zona, come nel caso della burrida in rosso.
La burrida sarda è da considerarsi un piatto unico.
Sono questi gli ingredienti che rendono il piatto così saporito e particolare.
Con il termine burrida si intendono diverse preparazioni a base di pesce tipiche di Liguria, Provenza e Sardegna.
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