John Speakman è riuscito a scoprire come funziona nel dettaglio il ciclo del metabolismo.
Il metabolismo in biochimica è l’insieme delle trasformazioni chimiche che avvengono nell’organismo per elaborare quello che si assume dal cibo per scomporlo e dare energia.
Si è sempre pensato, in generale, che il metabolismo aumenta durante a giovinezza per poi arrestarli e rallentare ad una certa età.