Oltreoceano sono specializzati nella realizzazione di ricette insolite, non temono di sperimentare e, anche se talvolta i risultati lasciano un po’ di stucco, con la ricetta del caramello salato possiamo dire che hanno fatto centro.
Difatti, anche se da tempo immemore siamo soliti aggiungere un pizzico di sale a torte e biscotti per esaltarne il sapore, l’idea del caramello salato è recente e arriva direttamente dagli Stati Uniti.