proprietà, benefici e usi PROPRIETA’ NUTRIZIONALI DEI CARDI Tra le proprietà nutrizionali dei cardi, che lo rendono un cibo ideale durante le diete con basso contenuto calorico, c’è il fatto che ogni 100 grammi di cardi crudi apportano soltanto 12 calorie.
94,3 g di acqua 0,6 g di proteine 0,1 g di lipidi 0 mg di colesterolo 1,7 g di carboidrati 1,5 g di zuccheri solubili 1,5 g di fibra totale 23 mg di sodio 293 mg di potassio 96 mg di calcio BENEFICI DEI CARDI Oltre a costituire un alimento povero di calorie e molto più versatile in cucina di quanto si pensi, i cardi sono ricchi di interessanti proprietà curative e cosmetiche che si tramutano in importanti benefici per la salute.
