Attualmente, oltre a essere per il terzo anno di seguito insegnante di canto alla scuola di Amici, é anche produttore e arrangiatore della sua fidanzata Fiorella Mannoia.
Nel febbraio 2018 Fiorella Mannoia ha postato la prima foto pubblica su Instagram con Carlo, segno della volontà della coppia di far sapere della loro lungo relazione.
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