Carne, nel 2025 il picco dei consumi in Europa e Usa

Il peak meat, il picco della produzione di carne, sarà raggiunto nel 2025, afferma lo studio, e da quel momento il consumo comincerà a calare.
Il rapporto afferma che il mercato annuo per carne, uova, pesce e latticini vegani raggiungerà quasi 300 miliardi di dollari nel 2035.
Ma, come gli imperi destinati all'ascesa e poi al declino, la produzione mondiale di carne sta per raggiungere il picco, dopodiché inizierà a scendere sempre di più, sostituita da alternative artificiali ricavate da piante.