Anche se non possono e non devono sostituire il nutrizionista, i programmi di intelligenza artificiale generativa, a differenza di buona parte delle informazioni che si trovano in rete, sono affidabili, e possono essere utilizzati per capire se ciò che si vuole acquistare o mangiare sia o meno un alimento di qualità.
Come hanno ricordato gli autori, secondo una recente metanalisi di 64 studi le informazioni dello stesso tipo genericamente presenti in rete sono inaccurate o di scarsa qualità, quando non errate, in un caso su due: