Cibo biologico e sviluppo neurologico dei bambini. Ecco cosa dice la scienza sui vantaggi di una dieta “pulita”

2021-07-17 09:19:50 - ilfattoalimentare.it
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 La netta evidenza che dal processo produttivo deriva cibo che mette a rischio la salute e lo sviluppo neurologico dei bambini, seppellisce senza appello il paradigma che sia necessario ridurre con tutti i mezzi i costi di produzione per poter garantire cibo alla portata di tutti.
Ai ricercatori è risultata evidente la correlazione tra la buona qualità della dieta (con prodotti biologici o poco processati) e sviluppo neurologico dei bambini, con tutto ciò che significa in termini di ragionamento, concentrazione e memoria della prossima generazione.
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