La parola “halal” significa – letteralmente – “ammissibile, e nella tradizione della Shari’ah islamica tende pertanto a individuare tutto ciò che è legittimo e “si può fare” senza andare contro ai precetti religiosi.
Soffermandoci in particolar modo sulla carne, il prodotto alimentare che più confusione genera tra chi sta cercando di capire che cosa sia o meno halal, possiamo certamente condividere in queste righe che per poter rendere la carne halal, e dunque ammissibile al regime alimentare di un musulmano, l’animale deve essere macellato in un modo rituale noto come Zibah o Zabihah.