Cina, i sostituti vegetali delle uova di Eat Just sbarcano in una delle più grandi catene di fast food del Paese

2021-01-13 18:00:38 - ilfattoalimentare.it
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Eat Just

I sostituti delle uova a base vegetale, realizzati con i fagioli verdi mung (detti anche soia verde) dell’azienda californiana Eat Just arrivati in Cina nel 2019, adesso fanno parte dei menu proposti da una delle più grandi catene di fast food del Paese, la Dicos, con oltre 500 punti vendita.
Ne dà notizia il sito Businesswire, che specifica come non siano chiari i termini economici del mega-contratto, ma secondo Euromonitor il mercato cinese dei sostituti vegetali dei prodotti animali muove già oggi oltre 10 miliardi di dollari, e ne muoverà più di 12 entro il 2025.
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