Come fare una frittata perfetta: i trucchi di Benedetta Rossi

Ma come procedere per avere una frittata perfetta?
Per fare una frittata perfetta non servono delle magie ma solo dei piccoli accorgimenti, sia nella preparazione che nel girarla in padella.
Per avere una frittata perfetta, inoltre, c’è un passaggio che non può essere sbagliato, girarla in padella.
“Per la frittata classica da 8 uova ci serve una padella da 24 cm di diametro, mentre per una frittata da 4 uova ne basterà una di 16 cm”.