Non bisogna essere uno chef speciale o un esperto marinaio per riuscire a pulire il pesce prima di mangiarlo.
Vedrete che il pesce da pulire sarà immobilizzato.
Per pulire bene il pesce partite da alcune operazioni e verifiche preliminari.
Se il pesce è piatto, la pelle va incisa sotto la coda e poi si procede come abbiamo visto in precedenza.