Come si fa la zuppa di miso, un piatto che sa di Oriente

2019-09-05 10:01:30 - primochef.it
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La zuppa di miso, chiamata in Giappone misoshiru, è un piatto tipico della cucina giapponese, poi diffusosi in tutto l’Estremo Oriente.
Il miso è un ingrediente comune a tutte le cucine d’Estremo Oriente.
Alla base di questo piatto vi è, appunto, il miso.
Oggi, dunque, non solo prepareremo questa splendida zuppa, ma cercheremo anche di scoprire qualcosa in più riguardo a questo ingrediente particolare, scavando nella sua storia e capendo quali sono i migliori modi per usarlo in cucina.
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