La crema pasticcera senza uova è una ricetta base e una variante della crema pasticcera classica perfetta per chi è intollerante o allergico alle uova o semplicemente preferisce una crema più leggera.
E’ una crema molto facile e veloce da preparare, ha una consistenza morbida e vellutata ed è perfetta per farcire torte, crostate o bignè, ottima anche come dolce al cucchiaio da servire in coppette con biscotti o pan di spagna.