Lo yogurt, ormai è noto anche nel nostro Paese, è un ingrediente perfetto per la preparazione di piatti dolci e salati.
Ovviamente, le ricette a base di yogurt richiedono nella maggior parte dei casi lo yogurt bianco non dolcificato, specie per i piatti salati.
Lo yogurt è ricco di fermenti lattici vivi le cui proprietà possono essere totalmente beneficiate seguendo le istruzioni di conservazione sulla confezione e , quindi, con il mantenimento dello yogurt fresco.