Dal Babà Bufala alla pastiera: la ricotta di bufala campana Dop in vetrina al Sigep di Rimini

2022-03-17 10:17:16 - corrieredelmezzogiorno.corriere.it
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Vi partecipa anche il Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop con l'obiettivo di innovare la tradizione della pasticceria napoletana e sperimentare l'utilizzo della Ricotta di Bufala Campana DOP anche in piatti gourmet e in diverse tecniche di cottura della pizza.
", due classici dolci della tradizione napoletana rivisitati con la Ricotta di Bufala Campana DOP e la Mozzarella di Bufala Campana DOP.
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