Economia circolare: ecco cos’è e come la applicano le imprese del settore alimentare

2021-11-12 12:16:20 - ilfattoalimentare.it
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“Tra gli esempi di economia circolare più significativi del settore food – racconta Guelfi –, spicca l’uso di modelli predittivi per evitare lo spreco alimentare nell’ e -commerce e promuovere la gestione circolare degli imballaggi .
L’indagine, realizzata su 793 imprese di Europa, Asia e America, tra cui un centinaio operanti nell’ambito alimentare, ha dimostrato quanto il concetto di economia circolare si stia facendo largo anche in questo settore.
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