Non è necessario avere allergie o intolleranze per spingersi a conoscere le farine alternative.
A tavola la varietà premia sempre, per cui anche se non avete nessun problema con le farine “standard”, date un’occhiata alle altre che potrebbero essere alternate alla solita farina oppure utilizzare per preparare particolari piatti che le richiedono.
Andiamo a scoprire quindi le farine senza glutine che possiamo usare per preparare dolci, pane e pizza, informazioni utili anche per chi si trova a cucinare una cena o solo una torta per tante persone tra cui qualcuno potrebbe essere celiaco.
