FOOD AND BEVERAGE/ L’industria fra l’incudine dei costi e il martello della distribuzione

Con lo spettro di riversare questi costi sul consumatore finale, la distribuzione spesso non prende in considerazione le richieste e fa spallucce.
È un quadro a tinte fosche quello descritto dai 150 operatori del food and beverage che hanno risposto all’indagine di Alimentando.
E se questo – al netto della recente crisi russo-ucraina – è un po’ lo stato dell’arte dell’industria, logico chiedersi quali siano i rapporti con la distribuzione.