Gnocco fritto vegan, la ricetta facile e adatta a tutti

2022-02-24 14:30:40 - primochef.it

Gnocco fritto vegan, la ricetta facile e adatta a tutti

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Lo gnocco fritto vegan senza strutto è la versione rivisitata della ricetta della tradizione emiliana.
Mentre molte città restano fedeli alla denominazione di gnocco fritto, a Parma questo prodotto viene conosciuto come torta fritta e a Bologna viene chiamato crescentina.
Lo gnocco classico viene preparato con strutto e latte, ma la ricetta vegana di oggi sostituirà questi ingredienti con l’olio vegetale che renderà il prodotto finito anche più digeribile e leggero.

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