Ho costretto mia nonna a cucinare tre piatti di tre chef stellati italiani

2020-02-20 11:11:01 - www.vice.com
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Convincere mia nonna, per un giorno, ad abbandonare la cucina della tradizione e a confrontarsi con alcuni dei piatti più rappresentativi di tre famosi chef stellati:
Secondo mia nonna ci sono troppi sprechi nella cucina stellata che abbiamo provato—anche se abbiamo ipotizzato, e probabilmente è così, che gli chef in realtà riutilizzino parte degli ingredienti per altre lavorazioni—e i procedimenti sono troppo lunghi e "inutilmente complicati".
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