Il “Biancomangiare”, un dolce d’altri tempi dal fascino eterno

2021-08-08 13:19:37 - www.donnaclick.it
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  Oggi il biancomangiare è una preparazione dolce e delicata, tipica di tre regioni italiane:
In Sardegna è un dolce chiamato Menjar blanc, in cui la crema di latte è racchiusa tra due sfoglie.
In Sicilia il biancomangiare è un cremoso  dolce al cucchiaio  preparato  con mandorle tritate, zucchero, amido, buccia di limone, cannella, e messa a raffreddare in forme di terracotta.
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