Il consumo di verdura è aumentato del 49% in 10 anni. Salumi: -45%

2020-07-02 18:05:49 - www.corriere.it
Si parla di:

nel prossimo decennio cresceranno i consumi di verdura (+49%), frutta (+47%) e olio extravergine di oliva (+6%), mentre diminuiranno quelli di pasta (-23%), carne (-32%) e salumi (-45%).
In 10 anni i consumi a tavola degli italiani sono destinati a cambiare notevolmente.
orientate al consumatore e sviluppare nicchie di prodotto in grado di incontrare la richiesta di specifici segmenti di consumo.
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