Fabre ha utilizzato il suo linguaggio e il prezioso oro rosso del golfo di Napoli, il corallo, per le sculture che sormontano tre Salmanazar (9 litri):
Bottiglie rivestite di corallo rosso, lavorate a mano da artigiani partenopei.
e purezza, che prendono vita attraverso i piccoli rami e le perle di corallo rosso;
Una suggestione elegante con cui l'artista belga, Jean Fabre, ha voluto ornare Ornellaia 2018, in occasione della tredicesima edizione di Vendemmia d'artista .