Indicare anche sui salumi Igp l’origine della materia prima. Lo chiedono Confagricoltura e i consumatori

2021-02-09 18:20:00 - ilfattoalimentare.it
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Confagricoltura

Il regolamento dei salumi Igp che quasi sempre nel nome inglobano una città o una zona di provenienza, permette di non indicare l’origine della materia prima in etichetta.
“La situazione  – ad avviso di Confagricoltura – crea confusione nei consumatori e va contro la chiarezza auspicata  dalla stessa normativa comunitaria”.
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