L'allarme radon: perché è importante conoscere questo gas pericoloso

Vuoi per ragioni di marketing dell’industria alimentare, vuoi per una tradizione consolidata gli italiani amano fare colazione con cibi ricchi di zuccheri e grassi come cornetti, pasticcini e Che cos’è l’acrilammide e perché è pericolosa per la nostra salute Redazione L’acrilammide è un composto chimico che si forma naturalmente durante il processo di cottura ad alte temperature di alcuni alimenti amidacei, come patate, cereali e caffè.