La cassata, il dolce opulento immancabile nella Pasqua siciliana

2021-03-30 09:16:11 - www.donnaclick.it
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La cassata siciliana è un dolce molto famoso, che si trova in pasticceria tutto l’anno ma che in realtà è un tipico dolce Pasquale.
  La cassata una volta era preparata dalle monache siciliane durante il periodo pasquale, infatti un antico proverbio siciliano recita “Tintu è cu nun mancia a cassata a matina ri pasqua” (“Meschino chi non mangia cassata la mattina di pasqua”).
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