La chef Caterina Ceraudo: "Anche le zucchine hanno la sveglia"

2021-02-07 11:15:19 - www.repubblica.it
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Chef Caterina Ceraudo

"Siamo cresciuti nella cultura dell'amore per la terra, del rispetto per l'ambiente e eredi delle scelte coraggiose orientate all'ecologia di mio padre" spiega Caterina Ceraudo, chef del ristorante stellato "Dattilo", a Strongoli in provincia di Crotone, che quest'anno durante l'ultima presentazione della guida francese é stato premiato anche con la "stella verde", riconoscimento assegnato ai ristoranti più sostenibili.
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