Diversi viticoltori emergenti, inoltre, stanno combinando i metodi tradizionali con le ultime conoscenze per creare vini dal gusto indimenticabile e in alcuni casi privilegiando l’agricoltura biologica, una tendenza, quest’ultima, che sta crescendo in varie parti della Germania.
La Germania, infatti, consuma più pane pro capite di qualsiasi altro Paese europeo (circa 85 chilogrammi all’anno) e , incredibile pensarlo -soprattutto per noi italiani- ma da queste parti si trova il maggior numero di tipi diversi di pane al mondo.