Per questo definiscono Benso un "progetto collettivo di pubblica ristorazione".
Ora, voi dovete capire che per gli appassionati di alta ristorazione, quella ristretta e pericolosa cerchia di persone disposta a farsi centinaia di chilometri per mangiare a un ristorante, il nome di Parini è leggenda.
Ovvero dall’altra parte della mia personale linea Maginot, quella che divide l’Emilia dalla Romagna e mi fa tracimare il campanilismo da bolognese.