Le 10 mode alimentari che hanno cambiato gli anni '10

2019-12-30 12:04:22 - www.vice.com
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Ci siamo concentrati analizzando gli ultimi 10 anni del mondo gastronomico/ristorativo, per capire quali sono state le mode alimentari che hanno davvero cambiato questo settore e i nostri consumi.
Non mi piace seguire le mode e non mi piace che non abbiano un criterio.
All'inizio degli anni '10 cambiano i sistemi per cucinare, i macchinari e l'innovazione entra prepotente nel mondo della cucina italiana.
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