Licurdia: la zuppa di cipolle di Tropea piccante quanto basta

2021-11-11 14:16:43 - primochef.it
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Tra questi spicca la licurdia, la zuppa di cipolle calabrese preparata con le pregiate cipolle rosse di Tropea, note per il loro sapore dolce e delicato.
La differenza principale tra questo piatto e una classica zuppa di cipolle di Tropea sta nella presenza del peperoncino.
Scopriamo insieme come realizzare la licurdia con la ricetta originale.
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