Listeria: tutto quello che c’è da sapere

Ecco tutto quello che c'é da sapere.
Il batterio responsabile dell'infezione, la Listeria monocytogenes, si trova nel terreno, nelle piante e nelle acque.
In Italia non c'é alcun rischio di contagio, ma fai attenzione se hai in programma un viaggio in Spagna.
Per quanto riguarda gli alimenti, la contaminazione può avvenire in diversi momenti della catena produttiva ed essendo il batterio in grado di proliferare in un range di temperature elevato (fino ai 45° C) é possibile trovarlo anche in alimenti trattati e conservati.