Londra, gli edifici in disuso vengono riconvertiti per gli amanti della gastronomia

Altro tratto comune e che tutti nascono dalle ceneri di luoghi abbandonati e riconvertiti.
Da non confondere con le gli street food market, in cui vengono montate e smontate le bancarelle in giornata e l’ordinazione funziona con i meccanismi del take away, nelle food hall gli stand hanno una sede fissa con tanto di grandi tavolate che tutti i clienti condividono, uno accanto all’altro.