Quante volte abbiamo assistito a dibattiti accesi sul fatto di mangiare la carne cruda e di quali possono essere i rischi collegati?
Quello che non tutti sanno è che mangiare carne cruda non significa semplicemente gustare una tartare di manzo o un carpaccio.
La carne cruda fa male?
Abbiamo fatto cenno, all’inizio, ai nutrienti assimilabili attraverso il consumo di carne cruda.