La ricetta più famosa è quella del manzo all’olio di Rovato, un paese della provincia di Brescia.
Per il resto, dati i pochi ingredienti previsti dalla ricetta dell’arrosto all’olio, vi consigliamo di scegliere materie prime di qualità:
Qui viene preparato seguendo paro paro la ricetta tipica e servendo poi il tutto con della polenta.