Eppure a pochi viene in mente di utilizzarli per realizzare una marmellata esotica con cui farcire torte o semplicemente rendere speciale una colazione come le altre, senza particolari motivi se non quello di volersi sorprendere e coccolare ogni tanto.
Prima di dichiarare pronta la marmellata esotica dobbiamo fare la prova del piattino, per assicurarci che non sia troppo molliccia e acquosa.