Prima puntata di MasterChef Italia 8 questa sera, giovedì 17 gennaio 2019, dalle 21.
I migliori potranno entrare nell'Hangar per la prova definitiva, da cui emergeranno solo i 20 concorrenti titolari dell'ottava edizione di MasterChef.
Dopo lo speciale a lui dedicato e l'assaggio offerto con la finale di MasterChef All Stars Italia, Giorgio Locatelli si unisce ufficialmente ai tre ormai storici giudici, ovvero Joe Bastianich, Bruno Barbieri e Antonino Cannavacciuolo.