Non hanno calorie, ma non sono innoqui: i dolcificanti non ingannano il nostro intestino

Anche se spesso sono a calorie zero, i dolcificanti di sintesi sono tutt’altro che a conseguenze zero.
Ad aggiungere due importanti tasselli alla conoscenza degli effetti dei dolcificanti, arrivano due studi usciti nel mese di gennaio.
  Nel primo, pubblicato su Frontiers in Nutrition da un gruppo di ricercatori canadesi, lo scopo era analizzare meglio il rapporto tra assunzione di dolcificanti in gravidanza (in particolare stevia e aspartame) e la tendenza all’obesità dei figli, già emerso in precedenti ricerche.