Ma accade anche il contrario, alcuni prodotti ultra elaborati possono avere una migliore qualità nutrizionale come succede per le composte di frutta senza zucchero aggiunto o con il pangrattato intero, valutati con la lettera ‘A’ da Nutri Score, ma penalizzati dal sistema di NOVA.
Il Nutri Score, l’etichetta a semaforo sviluppata in Francia, non pretende di essere un sistema di informazione globale sul prodotto, ma solo nutrizionale e deve essere integrato con altri elementi altrettanto importanti.
