Pasqua, ecco cosa accade durante la macellazione degli agnelli: nuova inchiesta in Sardegna

2020-04-21 18:04:48 - www.corriere.it

Pasqua, ecco cosa accade durante la macellazione degli agnelli: nuova inchiesta in Sardegna

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Nel 2019, secondo la Banca Dati Nazionale sono state allevate in Sardegna circa 3 milioni di pecore e, per l'Istat, sempre in Sardegna gli agnelli macellati sono stati 548.
Vietiamo per legge la macellazione di agnelli e capretti?
La iugulazione (la recisione della vena giugulare che avviene durante la macellazione) inoltre dovrebbe avvenire subito dopo un efficace stordimento ma, come mostrato nel video, trascorrono 50 secondi tra le due operazioni.

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