Si va dai tamponi anti Covid ai test sierologici e al saturimetro, dalle friggitrici ad aria ai poke da asporto per quanto riguarda la gastronomia I cambiamenti, spiega l’Istat, riflettono “la costante evoluzione dei comportamenti di spesa delle famiglie ma anche l'impatto di eventi, come la pandemia tuttora in corso, che condizionano le scelte d'acquisto e la struttura della spesa per consumi” Non tutti i cambiamenti sono però motivati da nuove abitudini d’acquisto o dall’arrivo di nuovi prodotti.
