Quindi, chi vuole cimentarsi nella preparazione di questa prelibatezza marittima deve necessariamente pulire per bene le vongole prima di tutto.
Gli spaghetti alle vongole sono un piatto marittimo originario della Campania ma che in breve si è diffuso in tutte le regioni che si affacciano sul mare.
Per questo motivo sono sempre pieni di sabbia, un elemento che non va bene se rimane poi nel piatto di spaghetti da servire a tavola.